Những món bánh hấp dẫn bạn khó có thể bỏ qua vào dịp năm mới

26
Rate this post

Huế nổi tiếng là nơi có nền ẩm thực phong phú và là điểm đến thu hút rất đông du khách đến thăm. Cùng đi khám phá 4 loại bánh sau đều là những hương vị độc đáo không thể thiếu của người dân cố đô vào dịp năm mới.

Bánh đậu xanh trái cây

Đây là loại bánh đậu xanh có hình giống như là trái cây và nó có nguồn gốc từ cung đình Huế. Món bánh này được gọi là bánh quý tộc bởi vì trước khi nó chỉ dành cho vua chúa các quan lại thưởng thức. Đây là một món ăn vô cùng phổ biến vào dịp Tết ở mảnh đất này. Săn vé máy bay đi huế giá rẻ khám phá những món ăn độc đáo này.

Bánh với nguyên liệu đơn giản gồm có đậu xanh đãi vỏ, nước cốt dừa và đường trắng cùng với bột rau câu. Những chiếc bánh được tạo hình vô cùng kỳ công và lên màu tỉ mỉ với rất nhiều quả như là na, kế, ớt và đu đủ….

Với hương vị ngọt bùi và thơm ngon của bánh và độ mềm mịn tan trong miệng khi mà thưởng thức đã tạo nên một sức hút đối với trẻ em lẫn người lớn. Sắc màu rực rỡ của những chiếc bánh đậu xanh ngũ sắc vẫn luôn đem đến không khí tươi vui vào mỗi dịp Tết đến xuân về. 

Bánh in

Dịp Tết đến chính là lúc làng Kim Long lại nhộn nhịp bởi tiếng đập bột và in bánh để cho ra lò những chiếc bánh vốn trước kia chỉ dành cho vua chúa. Nguyên liệu để có thể tạo nên món bánh hấp dẫn này đó chính bột năng, bột nếp, đậu xanh, đường. Bánh sẽ thường được đúc thành hình vuông. Mặt bánh thì được khắc chữ Phúc, Lộc, Thọ hoặc là một số hình hoa văn vô cùng tinh tế.

Những chiếc bánh in có màu trắng nguyên bản và dẻo thơm được gói trong giấy ngũ sắc. Cứ mỗi độ xuân về là từng tòa tháp bánh in đủ các thú màu được bày bán ở khắp đường phố. Các gia đình cũng thường dùng loại bánh này để thờ cúng và đãi khác và nhâm nhi với trà vào dịp Tết. 

Bánh tét

Khi nhắc đến những món bánh cổ truyền vào ngày Tết tại huế thì khó có thể thiếu bánh tét. Bánh tét với phần vỏ được gói săn chắc. Bạn mua vé máy bay giá rẻ có thể lựa chọn vị chay với nhân đậu xanh hoặc là vị mặn với nhân thịt lợn. Bánh trụ dài, được gói công phu và kỹ lưỡng, khi chắt bánh tạo khoanh tròn đều vô cùng đẹp mắt.

Làng Chuồn (thôn An Truyền, xã Phú An, huyện Phú Vang) được xem như là nơi nấu bánh tét nổi tiếng bởi chất lượng nếp với hương vị vô cùng đặc trưng. Vào những ngày cuối tháng Chạp chính là lúc mà người dân ở làng Chuồn tất bật chuẩn bị những đòn bánh tét nóng hổi, thơm lừng để phục vụ cho các gia đình vào dịp Tết.

Bánh chưng

Huế được biết đến là một trong những nơi mà còn lưu giữ được những nét văn hóa gói bánh chưng vào ngày Tết. Từ những nguyên liệu đơn giản như là thịt heo, đậu xanh cùng gạo nếp đã tạo ra hương vị dân dã mà ngọt ngào thấm đẫm hồn dân tộc.

>>>>>Noel ở Sài Gòn check ngay tại những điểm đến thú vị này

Vào những ngày cuối năm không khí ở mỗi gia đình luôn trở nên vô cùng rộn ràng khi mà cả nhà quây quần gói bánh chưng bằng lá dong và lá chuối. Trong khoảng thời gian mà ngồi bên bếp lửa hồng để chờ nồi bánh trưng chính cũng chính là lúc có thể ôn lại kỷ niệm đẹp trong năm qua. Chiếc bánh màu xanh hấp dẫn này cũng chính là một thức quà vô cùng tinh tế mà mỗi người trao nhau trong dịp Tết sắp đến.