Khám phá ẩm thực các vùng tại Trung Quốc

108
Rate this post

Du lịch đến thăm Trung Quốc thì khó có thể không khám phá ẩm thực ở nơi đây được. Cùng theo dõi bài viết sau đây đưa bạn đi khám phá ẩm thực ở các vùng tại Trung Quốc nhé.

Món ăn Tứ Xuyên

Những món ăn Tứ xuyên đa phần đều có vị cay nồng đặc trưng của tiêu Tứ Xuyên, thêm chút mặn hòa quyện cùng chút vị chua ngọt vừa đủ. Đặc sản của Tứ Xuyên mà không thể bỏ qua đó là vây cá kho khô, cua xào thơm cay và đậu phụ Tứ Xuyên. Món ăn phổ biến nhất được nhiều du khách mua vé máy bay đi thành đô lựa chọn đó chính là lẩu cay Tứ Xuyên.

Tất nhiên là tại Tứ Xuyên cũng có những món ăn không cay tiêu biểu như là vịt om bia ngon tuyệt. Ngoài ra thì khi nhắc đến ẩm thực Tứ Xuyên thì nhất định phải kể đến 101 ẩm thực đường phố từ những món mỳ cay, đồ nướng thơm lừng tới kem tươi, hoa quả…Nếu như có chuyến vi vu đến thăm Trung Quốc thì bạn nhớ đừng quên thưởng thức đủ các món ăn ngon tại đây nhé.

Món ăn Giang Tô

Khi nhắc đến  ẩm thực Trung Quốc mà lại không nhắc đến các món ăn Giang Tô thì thật là một thiếu sót lớn. Món ăn Giang Tô bao gồm các món ăn đến từ thành phố Dương Châu, Tô Châu và Nam Kinh. Nơi đây các món ăn thiên về dinh dưỡng, vị ngọt như là các món hầm, ninh, tần hay các món canh. Cũng chính sự nhẹ nhàng, thanh dịu, ngọt mát trong các món ăn ở Giang Tô đã làm nên một nét đẹp rất là riêng được ví von là đẹp nhất thiên hạ tại Trung Quốc.

Để có thể tạo ra những món ăn thơm ngon và đặc trưng tuyệt vời như thế thì người nấu sẽ phải có sự tinh tế cùng chút thanh đạm, chút tươi mát, màu sắc và hương vị của các loại nguyên liệu được giữ nguyên vẹn. Những món ăn nổi tiếng nhất ở đây phải nói đến là món thị và thịt cua hấp hay là Đậu phụ Bình Kiều thơm ngon khó cưỡng. Nếu là người yêu thích vị chua và ngọt thì món ăn Giang Tô là lựa chọn hoàn hảo cho bạn đấy.

Món ăn Quảng Đông

Người ta thường bảo với nhau rằng khi nhắc đến các món ăn Quảng Đông thì nhất định phải để thưởng thức món ăn ngon. Còn nếu muốn ăn đúng kiểu cách thì hãy đến với Thuận Đức vì Thuận Đức được xem như là cái nôi của nền ẩm thực xứ Quảng Đông. Ẩm thực Quảng Đông hấp dẫn du khách đặt vé rẻ vietjet bởi hương vị ẩm thực đặc trưng, mùi vị không lẫn vào đâu được. Nó không chỉ phong phú về mặt nguyên liệu mà còn đa dạng về cách chế biến vô cùng điệu nghệ nữa.

Đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực tại Quảng Đông khiến cho ai đến đây cũng đều khó có thể quên được đó chính là chế biến sống. Hai món ăn tươi sống được yêu thích nhất ở nơi đây là cháo cá sống và cá sống. Ngoài ra các món ăn nổi tiếng tại Quảng Đông phải kể đến như là món dimsum ngon lành gồm: bánh bao kim sa, há cảo, xíu mại, bánh xếp Triều Châu hay chân gà hấp tàu xì…

Văn hóa ẩm thực Chiết Giang

Chiết Giang là một tỉnh nằm ở ven biển nơi đây rất được thiên nhiên ưu ái ban tặn rất nhiều sản vật tươi ngon. Đây chính là nơi mà người ta thường gọi là là “vùng đất lắm cá nhiều gạo”. Nền ẩm thực Chiết Giang có rất nhiều đặc sản đến từ Ninh Ba. Hàng Châu và cả Thiệu Hưng, ẩm thực của thành phố Hàng Châu là tiêu biểu hơn cả. Đặc trưng trong mỗi món không dầu mỡ, tươi ngon, hương vị nhẹ nhàng khiến bao người mê mẩn.

Những món ăn Chiết Giang không chỉ ngon mà còn được bày trí rất là đẹp, quan trọng là quá trình chế biến rất được xem trọng. Một số đặc sản nổi tiếng bạn nhất định phải thử khi đến Chiết Giang như là thịt lợn Đông Pha, thịt gà nướng Hàng Châu, cá chép Tây Hồ, tôm nõn Long Tĩnh,…

Ẩm thực Phúc Kiến

 Nói đến các thành phố ẩm thực ở Trung Quốc thì Phúc Kiến là một cái tên không thể thiếu được. Những món ăn nổi tiếng ở nơi đây gồm các đặc sản đến từ các thành phố như là Phúc Châu, Tuyền Châu và Hạ Môn. Nấu nướng và chế biến các món ăn ở đây đòi hỏi khá là khắt khe và tinh tế. Các món ăn sẽ đươc chăm chút sao cho thật sự hoàn hảo nhất. Nơi đây nổi tiếng với các món ăn được chế biến từ hải sản, là sự hòa quyện của ngọt, chua, mặn, thơm.

Một số món ăn ngon tại Phúc Kiến bạn  nên thử như Phật nhảy tường, súp cá viên, mì xào Phúc Kiến…

Ẩm thực Hồ Nam

Đây là một tỉnh thành lớn tại Trung Quốc. Hằng năm thì tại đây đều thu hút hàng triệu lượt khách du lịch. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp như mơ mà còn có sự hấp dẫn của những món ăn tại Hồ Nam khi nhắc đến người ta sẽ nghĩ ngay đến vị cay cay nhưng không quá nồng, thơm dịu, chua và tươi. Vị cay ở món ăn Hồ Nam chỉ thuần túy từ ớt khác với vị cay của tiêu và ớt của Tứ Xuyên.

>>>Những món ăn bạn khó có thể bỏ qua khi đi du lịch đến Hà Nội

Những món ăn ở nơi đây chủ yếu được chế biến từ thủy Hải Sản và gia cầm. Những người Hồ Nam rất xem trọng các nguồn nguyên liệu tươi ngon để có thể làm nên những món ăn hoàn hảo nhất. Đối với các món ăn đặc sản khó có thể bỏ qua ở đây như: Thịt xông khói xào ớt, đậu phụ thối, đầu cá hấp….