Du lịch Chiang Rai thưởng thức ngay những món ăn hấp dẫn này

52
Rate this post

Không chỉ có những thắng cảnh nổi tiếng đẹp độc đáo mà ẩm thực của Chiang Rai còn đem đến cho du khách nhiều bất ngời thú vị. Những món ăn tại đây vừa rẻ vừa ngon, lại còn đậm đà hương miền Bắc Thái Lan và kế thừa tinh hoa ẩm thực Miến Điện.

1. Khao Soi Phor Jai (Pho Chai)

Đây là một món ăn vô cùng đặc trưng của miền Bắc Thái Lan và được kế thừa tinh hoa của ẩm thực Miến Điện. Cũng chính vì vậy mà Khao Soi Phor Jai (Pho Chai) rất “được lòng” các thực khách mua vé máy bay đi chiang mai đến đây và trở thành món ăn truyền thống của Chiang Rai.

 Cũng giống như là phởi của Việt Nam thế nhưng Khao Soi Phor Jai được làm từ mì sợi dẹt ăn cùng với nước dùng được náu từ nước dừa, thịt và cà ri vàng béo ngậy. Đa phần những người sinh sống ở Chiang rai đều theo đạo hồi, cũng chính vì vậy mà hầu hết nước dùng Khao Soi Phor Jai ở cá quán ăn đều được chế biến từ thịt gà hoặc là thịt bò. Món này thường được ăn kèm với hành tây đỏ xắt nhỏ, cải muối, và một vài lát chanh chua chua để giảm bớt độ ngậy của thịt. 

+ Địa chỉ tham khảo: Jetyod Rd, ROP Wiangt, Amphie Mueang Chiang Rai, Chiang Rai.

+ Giờ mở cửa: 7h00 – 16h00 hàng ngày

+ Giá: 40 Baht/bát

2. Pla tabtim tod kratiem

Thực ra thì Pla tabtim tod kratiem của ẩm thực Chiang Rai chính là món cá rô phi vàng chiên giòn phủ tỏi ở phía bên trên. Nhũng tép tỏi được phủ ở trong một lớp bột mỏng trong khi cá được chiên giòn đến một mức độ hoàn hảo, đủ để cho bạn đến Chiang Rai không phải lo lắng về bất kỳ một chút xương nào. Bạn có thể chỉ cần dùng đũa ăn cá theo cách của mình. Đây là một con cá lớn, mà phải 2-3 người ăn mới hết. Nhiều người ăn xong đã thốt lên rằng món Pla tabtim tod kratiem có lẽ là món ăn ngon nhất ở Chiang Rai.

 Địa chỉ: Rop Wiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai.

Giờ mở cửa: 9h00 – 20h00 hàng ngày.

Giá: 200 Baht/người

3. Gỏi tép

Món gỏi tép hay còn có tên gọi khác là goong ten. Món ăn này có nguồn gốc từ Isaan, một vùng thuộc Đông Bắc của Thái Lan và là một món truyền thống lâu đời của ẩm thực Chiang Rai. Gỏi này được bán khá là nhiều ở các quán vỉa hè, hàng bình dân nhưng hầu như không xuất hiện tại các nhà hàng sang trọng. Cũng chính bởi vì vậy mà nó dã mang đậm dấu ấn của một món ăn đường phố từ cách phục vụ cho tới hương vị. Mua vé máy bay giá rẻ đi Phuket đến với Chiang Rai khám phá món ăn độc đáo này.

Món ăn này ngon ở chỗ chế biến và thưởng thức chứ không quá là cầu kỳ về nguyên liệu. Thành phần chính chỉ cần một ít tép sống, rau thơm, sả, hành tím, đường, tranh và ớt là được.  Theo như đúng kiểu truyền thống thì người ta sẽ cho tép vào trong một chậu nhôm nhỏ, sau đó cho thêm ớt tươi, ớt bột, đường, và các loại rau thơm rồi vắt chanh trực tiếp lên trên.

Địa chỉ tham khảo: Chợ đêm Chiang Rai.

Giờ mở cửa: 18h00 – 23h00 vào cuối tuần

Giá: 30 Baht/hộp

4. Khanom Jeen Nam Ngiao

Món ăn này khá là giống với bún tại Việt Nam. Khanon Jeen” có nghĩa là mì gạo tươi và “Nam Ngiao” là nước dùng cà chua cay. Sự kết hợp tạo nên một món ăn chuẩn vị Thái với thịt bò hoặc là thịt heo là thành phần chính, cà chua cùng với ớt đã tạo nên một hương vị chua cay vô cùng đặc trưng của món Thái, cộng thêm vị tỏi thơm nồng đã khiến cho món ăn càng thêm đậm đà. Ăn kèm với món ngon này đó chính là đậu xanh, bắt cải muối cùng với tóp mỡ, vừa ngon vừa lạ, và càng ngon hơn khi được thưởng thức vào mùa đông tại Chiang Rai. 

Khanom Jeen Nam Ngiao khá giống Bún ở Việt Nam. Ảnh: Vntrip

Địa chỉ tham khảo: Thanon Pa Khun, Robwiang, Muang Chiang Rai, Chiang Rai

Giá: 30 Baht/bát.

>>>>Du lịch đến thăm Pleiku khám phá vẻ đẹp của biển Hồ

5. Sai Oua (món xúc xích thảo mộc trứ danh của miền Bắc Thái)

Với những tín đồ ăn cay, Sai Qua (món xúc xích thảo mộc vô cùng nổi tiếng tại Thái Lan) sẽ là món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua khi đến với Chiang Rai. Có thể diễn tả món ăn này như là một sự bùng nổi của gia vị bởi vì không chỉ có vị cay nồng của ớt mà bạn còn có thể cảm nhận được hương vị của các loại thảo mộc và gia vị như chanh, rau mùi, hẹ, hạt tiêu, riềng…thơm ngây ngất.

Địa chỉ tham khảo: Chợ đêm Chiang Rai.

Giờ mở cửa: 18h00 – 23h00 vào cuối tuần

Giá: 40 Baht/cái